봄 건강 계절 밥상 제철 농산물, 수산물 : 달래, 미나리, 도다리, 숭어
봄 건강을 책임지는 계절 밥상을 위해 제철 농산물과 수산물을 알아보겠습니다. 달래, 미나리, 도다리, 숭어 등 농수산물의 종류와 효능, 간단 레시피도 확인해 보겠습니다. 봄 제철 농산물과 레시피 ㅣ달래 ▷ 효능 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식용부진, 춘곤증을 극복하고 몸이 활력을 찾도록 도와줍니다. 특히! 철분이 풍부하기 때문에 여성 질환 예방에도 효과적입니다. ▷ 추천 레시피는? 달래 두부 김치 무침 재료 : 두부, 홍피망, 설탕, 고춧가루, 달래, 다진 파, 참기름, 소금, 배추김치, 다진 마늘, 통깨 ▷ 조리법 두부는 깍둑 썰어 기름을 두르지 않은 팬에 굽습니다. 달래와 배추김치는 물기 제거 후 2cm로 채 썰어줍니다. 홍피망을 채 썬 후 2번 + 파 + 마늘 + 설탕 + 참기름 ..
2023. 4. 21.
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