굴을 생으로 먹어도 될까? 노로바이러스 없이 굴 먹기
겨울 제철 음식인 굴은 건강에 좋고 바다향이 가득한 맛있는 해산물입니다. 그러나 생으로 굴을 먹고 종종 식중독으로 고생하시는 분들이 있습니다. 바로 굴에 있는 노로바이러스에 감염되어 탈이 나는 것인데요. 지금부터 노로바이러스 걱정 없이 굴을 먹을 수 있는 방법과 굴 세척법, 노로바이러스가 생기는 이유 등에 대해 알아보겠습니다. 굴 효능 굴은 바다의 우유라는 별명을 가지고 있습니다. 완전식품인 우유에 비할 만큼 칼슘, 칼륨, 비타민A, 철분, 아연 등 몸에 좋은 영양소가 고루 들어 있기 때문이죠. 비타민 A, B1, B2, C 등과 다량의 아연으로 당뇨병과 생식 기능을 개선시키는 효과가 있고 철, 마그네슘, 요오드, 구리 성분은 빈혈을 회복시켜줍니다. 굴은 중성지방과 콜레스테롤을 저하시키는 EPA, 타우린..
2022. 12. 8.
